A Pranzo Al Ristorante Le Calandre, 3 Stelle Michelin ⭐⭐⭐

Dopo tante incredibili esperienze all'estero, torniamo in Italia, a Padova, per provare l'incredibile cucina di Massimiliano Alajmo, al ristorante Le Calandre, tre stelle Michelin e posizionato al 10° posto nella classifica dei 50 Best Restaurants nel 2022. E' una cucina attenta ad esaltare la materia prima per estrarne appieno l'essenza, dove la tecnica non è autocelebrativa ma usata per esaltare il gusto e la digeribilità dei piatti. Siamo stati rapiti dai suoi piatti apparentemente semplici ma che ad ogni boccone sorprendono per profondità di gusto e complessità di sapore.