La Palta

Abbiamo conosciuto la chef Isa Mazzocchi in occasione di un evento a Milano, dove aveva tentato di insegnarci come si faceva l’antica ricetta dei pisarei e faśö.

Siamo rimasti colpiti dalla gentilezza e dall’amore con cui raccontava la sua terra e alla prima occasione siamo andati a trovarla nel suo ristorante vicino a Piacenza.