1 anno fa
Quello Che Non Sai Sul Parmigiano Reggiano 🧀
Se c'è una cosa che non manca mai nel nostro frigo è proprio lui: il parmigiano. E allora abbiamo deciso di andare a Parma per vedere come si fa, perché parlare con chi si dedica ogni giorno a perfezionare un gesto è la cosa che ci appassiona di più di quello che facciamo. Dal latte appena munto all'apertura di una forma stagionata: vi raccontiamo tutto il processo. Poi oltre che mangiarcelo così, senza tanti fronzoli, andiamo anche all'Osteria di Fornio per assaggiare le mezze maniche ripiene (di parmigiano ovviamente).
Video - 1 anno fa
Quello che non sai sul PARMIGIANO REGGIANO 🧀